Tecnólogos de Alimentos

Retail

Técnico Superior Universitario

Vacantes: 1

Publicado: 29/08/2018

Finaliza: 02/12/2018

Para nuestra apertura de Jumbo Arica necesitamos Tecnólogos, que cumplan con las siguientes funciones:
1. RECEPCIÓN
Asesoría en las materias primas para producción interna y exhibición (frescura, temperatura, calidad organoléptica).
Control de producto terminado proveedores externos (rotulación, presentación, durabilidad, temperatura, frescura, calidad
organoléptica).
Control de Alimentos para mascotas.
Control de Licores y Cervezas (rotulación, presentación).
Control de Resoluciones Sanitarias y Visaciones de productos de proveedores externos.
Control de condiciones de transporte de los proveedores
Control y asesoría de Manejo de RIS y RIL.
Manejo y control de la cadena de frío en trastienda.
2. LOCAL
Asesoría de producto de elaboración propia: cumplimiento de las especificaciones del producto y con el RSA (formulaciones,
parámetros microbiológicos, calidad organoléptica, temperatura, fecha de elaboración).
Asesoría y control de producto que se expende envasado (formulaciones, parámetros microbiológicos, calidad organoléptica,
temperatura, control de presentación, rotación)
Control de Higiene de góndolas, vitrinas, naves, estantes, etc.
Control de Condiciones de Almacenaje en venta (temperatura, humedad, capacidad de llenado de naves)
Control de Cámaras de Almacenaje (bodegas y cámaras): temperatura, rotación, higiene y orden.
Control de higiene en sala de venta, secciones y perímetro del local.
Asesoría en el manejo de Desechos (sala de basura, desagües)
Manejo de detergentes industriales (correcta utilización y rendimiento)
Asesoría de manipuladores internos (portadores, afecciones cutáneas e higiene personal)
Correcto uso de implementos de seguridad y uniforme de trabajo.
Asesoría a promotoras, part time y reponedores externos (presentación, higiene personal)
Plan y diagnóstico de análisis microbiológicos de productos, superficies de trabajo y manipuladores.
Atención de Reclamos de clientes: servicio al cliente, domicilio de cliente.
Atención de Proveedores: Visita a proveedores, atención de proveedores en el local.
Control de Resoluciones Sanitarias del establecimiento y de proveedores externos.
Atención de funcionarios en inspecciones sanitarias y de seguridad, rutinarias y puntuales (denuncias)
Capacitación personalizada (en lugar de trabajo): manipulación, técnicas de limpieza etc.
Declaración de productos en veda.
Control preventivo de roedores, insectos rastreros y moscas.
Correspondencia: reporte diario de información de los medios de comunicación.
Asistir a reuniones con jefes de sección y administración.
Creación de manuales, textos, y otros documentos
3. ACTIVIDADES ESPECIALES
Capacitación grupal, según programa Anual de Capacitación del Depto. Aseguramiento de Calidad.

Detalle Oferta:

Área de Trabajo:
Tecnólogos de Alimentos (Calidad)
Región:
Arica y Parinacota
Duración Contrato:
Plazo Fijo, luego Indefinido
Tipo de contrato:
Jornada Completa

Requisitos

Requisitos Minimos:
Manejo de Alimentos
Deseable dominio de Ingles
Estudios mínimos:
Universitaria
Situación Académica:
Graduado
Dominio Computacional:
Nivel usuario avanzado
Carrera:

Preguntas

Pregunta 1:
Indique experiencia en relación al cargo.
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Pregunta 2:
Indique formación profesional
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Pregunta 3:
Indique pretensiones de renta
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Pregunta 4:
¿Se encuentra en situación de discapacidad? Indique si requiere una herramienta técnica, requerimiento o tipo de apoyo para mejorar su experiencia laboral.
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Pregunta 5:
Indique teléfono y lugar de residencia
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